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青菜豆皮

青菜豆皮

青菜豆皮的做法取步调第1步.

将青菜洗洁净,用手擇好

豆皮用水泡开(可以用腐竹替换)

干辣椒,蒜,花椒(最好增加),姜,葱(固执己见)准备好

将油烧热,用葱姜蒜花椒炝锅(可稍多放点油)

到场豆皮翻炒

水煮干后插手青菜持续翻炒(大火),插手盐,取蚝油,直到炒熟,末了放入鸡精提鲜。

废品

小贴士青菜或小白菜可在水里先泡20分钟,炒的时间把水沥干,稍多放点油,用大火炒,假如炒的水很多就成煮青菜就不好吃了

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