关于佛教饮食养生的一些经验
素食养生据医学研讨证实:人起源于灵长类植物,无论是牙齿照样肠胃布局,皆宜以素食为主。现代文明病如高血压、冠心病、糖尿病、肿瘤或过分发胖等均取饮食高脂、高糖、高盐食物有关,而素食平淡、鲜美,养分雄厚,没有易伤脾胃,的确是一类有益安康、长命的抱负食物。很多和尚神清气朗、安康、长命,少有以上现代文明病,即取他们恒久食斋、没有嗜烟酒有关。
断食益寿科学研究解释,限食有助耽误命命。天下四大长命地域人均热量的摄取仅1200大卡,只有发达国家的一半。清汤寡水,吃七八分饱,且助干净肠道、净化血液减毒减肥、轻身健体。所以昔人有“若要永生,肠中常清”的经验之谈。唐朝百丈禅师作《森林二十要则》还夸大:“疾病以减食为良药”。
据医学测定注解,肉食者血液酸化,骨质疏松症和肾能力消退者发生率极高。戒断烟酒,倡议品茗抽烟对人的安康险些可说是有百害而无一利,且污染环境,危害别人;多半佛教徒不但没有抽烟喝酒等不良嗜好,并且也有品茗的好传统。茶有生津止渴、解酒往腻、提神益思解乏的作用,还能预防和医治很多疾病,基本上可说是有百利而无一害。茶早已成为我国老百姓家庭中的必备饮料,现在也是天下公认的安康饮料。