哪些粮食可以抗衰老延寿命？
燕麦面是一种高蛋白、高脂肪的谷类食物，营养价值居大米、小米、白面、高梁粉、玉米粉等九种食粮之首。中医以为燕麦性温、味甘，能益肝和脾，滑肠催产，补虚损，止虚汗。燕麦中所含皂碱有低落胆固醇、三酰甘油(甘油三酯)的作用。因而，常食燕麦煮粥或以粉干面食，可适用于病后体虚，食欲不振，大便秘结，尤有益于肺结核病人，还可预防动脉硬化、糖尿病、冠心病及心脑血管病疾病，并且对脂肪肝、糖尿病、便秘和浮肿等有很好的辅佐医治作用，可增能人的体力、长生不老。
葵花子含有丰硕的油脂，是主要的榨油原料。葵花子油是营养学家鼎力大举推举的高等安康油脂。葵花子子仁中脂肪含量均匀到达40%，最高可达60%，这一些脂肪中的90%全是不饱和脂肪酸，而其中人体必须脂肪酸亚麻油酸占到所有不饱和脂肪酸的55%-70%;含有比拟平衡的蛋白质和糖类，其蛋白质的数目和品格可取一样平常肉类相媲美;别的，还含有比拟丰硕的胡萝卜素，钾和维生素E、B3等多种维生素。
蔬菜要制造得适口，普通皆需求大批的油。如今吃油不算什么难事，曩昔就分歧了，家里油少得不幸，蔬菜便是水煮，基础谈不上适口。相反，谷类、薯类这一些食品，不需求油，随便煮煮就可以香飘满屋，惹人食欲，相对蔬菜来讲，它们更简单饱腹，几千年来，我们的先人是以种子类食品作为次要口粮的，蔬菜只是作为辅佐。
六七十年代之前，人们春夏以吃大麦、小麦为主，秋冬则每天吃红薯，配以少许的豆面或大米。菜主如果萝卜，新奇的萝卜直接切丝拌点盐便可了。其他蔬菜还吃些，但主如果用来下饭，每餐量皆很少，吃得更多的是豇豆和藊豆。除一日三餐以外，再没有其他零食可吃，只有到了秋季，本身家里长的生果成熟时，才摘一些吃。即使那样简朴的饮食，当时的孩子体质还相当好，现在不惑之年，皆不如何抱病。
对普通人而言，可供挑选的素食颇多，其药性还各别，有冷，有热，有的补肝，有的补脾。一样平常身心健康的人没有必要讲求太多，常常换换名堂，别常常吃一样器械就能够了;但关于慢性疾病病人，即便挑选素食，还要留神一下它们的药效，尽可能挑选对疾病病愈有医治作用的食品，如许更好些。