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夏日养生，吃个炒菜就灵丨核桃炒藕片·圆满素食

核桃是昨晚就泡上的，如许即使没有剥皮，也没有核桃皮的苦涩味。辣椒生姜放下去炒香后，把藕片和核桃放下去，炒到藕片和核桃滚烫，看到藕片有点透明。

因为西芹是嫩尖，所以最后放。与此同时放少量盐和味精，再放点香油，炒匀便可起锅。

这道菜除清热生津健脾胃，还能活血破瘀。核桃如许炒着吃，很香。它们配在一起，加上泡生姜，就好玩了。

核桃如许炒着吃，很香。它们配在一起，加上泡生姜，就好玩了。

小贴士1、核桃要提早泡上，如许，核桃吸饱了水分，就有秋后新核桃的口感了。若是工夫来不及，最少还要用开水泡一小时摆布。

2、核桃活血破淤，妊妇最好别吃。