小米补脾益肾、养心美容的四大功效
小米的成果，正如李时珍正在《本草纲目》所说“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。事实上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功用欠佳有关，所以小米最主要的成果，便是补脾胃。
2、五谷傍边小米的补肾成果最强
说到小米补虚损的功能，不单单表现补脾胃上面，还表现在补肾功能上，所谓“人食五谷而化精”，也就是说，五谷皆具有养精气，补肾气的作用，但五谷傍边，数小米的补肾功能最强。
3、小米汤能够养心安神
4、小米的美容养颜功能
小米还具有美容的成果。正在陕北区域，有句鄙谚叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出玉人的处所，四大佳丽之一的“貂婵”便是米脂人，按理说西北区域少雨干旱，且正在微弱西北风的危害下，怎么可能出玉人呢，但人家人米脂便是出玉人。缘由是什么，便是取吃小米有关。
依据《米脂县志》的记录：米脂因米脂水得名。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区，米脂水正在县东南100步处，其地沃宜于莳植小米，米脂人就是正在小米的滋养中长大的。