
/ 步骤 /
1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
2、加入花生米泡一个小时(让花生有麻辣的感觉)。
3、去掉花生的表皮。
4、沥干水份。
5、放冰箱冷冻半个小时。
6、下油锅炸熟。
7、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒。
8、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。
孜然烤香菇
/ 食材 /
香菇、盐、孜然粉、辣椒粉
黑胡椒粉、橄榄油
/ 步骤 /
1、香菇洗净,剪去香菇梗,打花刀。
2、香菇放盆里,先均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀。
3、排入烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右即可。
香辣水煮玉米
/ 食材 /
甜玉米2根、辣酱15g
麻辣火锅底料30g、生抽15ml
干辣椒20个、姜
/ 步骤 /
1、玉米去皮去须洗净备用。
2、玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六。
3、切好的玉米备用。
4、炒锅加热放入火锅底料,姜爆香锅底。
5、放入玉米翻炒均匀。
6、放入辣酱和生抽翻炒。
7、加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮。
8、盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。