广州放生组织，天眼放生的功德和福报

“今天你吃素了吗？”，最近一段时间以来，蒙自城里的市民在见面时相互这样问候。想必他们都已经光顾过位于文萃路州图书馆对面那家叫“樸矩素膳”的餐厅了。

果不其然，在“樸矩素膳”餐厅，到了用餐时间特别是午饭时间，许多人在那里抬着餐盘排起了“l”字形长队。“l”字形的队伍总是缓慢地移动着，原来，他们每个人正在按秩序挑选着自己如意的菜品。

30多种蒸煮炒菜、10多种凉拌菜、数种甜点以及数种杂粮，其品种之多让人咋舌，但这里的60多个品种没有一个带荤，全都姓“素”。无所谓，反正大家都是慕“素”而来。

已然，“樸矩素膳”掀起了一股素食风尚。

细心的服务员常常发现，有些顾客还没有走完长长的菜品席就因为盘子已经“超载”而深感遗憾，有些人甚至抱怨自己的胃口太小。

所有的遗憾和抱怨都是可以理解的，因为，“樸矩素膳”所提供的菜，都来自红河州的田间地角，它们大部分是山茅野菜。并且，像芭蕉花、南瓜花、蕨菜、折耳根之类，都是季节性野菜，错过了就只有等来年。

让“樸矩素膳”人欣慰的是，前来这里用餐的顾客，几乎都有着吃多少拿多少，拒绝浪费的素养。并且，大家都能够按照餐厅的友情动员，在用完餐后把餐具放到指定的位置。这样一来，文明用餐的风气也在这里逐渐形成。

据“樸矩素膳”餐厅前台统计，自其开业两个多月来，每天的顾客不少于300人。人们对素食如此趋之若鹜，显然是越来越多的人崇尚“素食养生”的膳食科学。

为了让顾客拥有更多的选择，“樸矩素膳”的经营者开始着手于推出素味米线（早点）和素食桌餐。

同时，看到素食餐饮潜在市场的“樸矩素膳”经营者已投身自身品牌建设，并正在积极寻求加盟连锁。

红河州具有得天独厚的生态环境，这里的山水孕育了成千上万种能够食用的野菜。着眼于这样的优势资源，“樸矩素膳”人下定决心要创造一个具有红河特色的民族餐饮品牌。

立春是一年中的第一个节气，“立”是开始之意，今年的二月四日立春，它标志着风和日丽、万物复苏的春天已经到来。立春之后不久，就是我国一年之中最重要的传统节日，春节。

《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

初春气候变化无常，是一年中最不稳定的季节。同时，人的机体经过严冬的蛰伏，免疫力和抗寒能力均有明显的下降，这就为各种病菌的侵入铺垫了温床。大家肯定不希望过年休息的时候受到疾病困扰，因此立春的时候尤其要注意健康问题。

此外，立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

古人说：“阴冷莫过倒春寒”。所以，立春之后要本着“春捂秋冻”的原则，注意保暖，适时增减衣服。俗话说“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。初春时节，晴时阳光普照、温暖宜人；阴时则寒气袭人，时常有回潮的小股冷空气，还会使人感觉重回冬天。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

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由于早春气候寒冷、干燥，加之人体抗病能力的下降，流感、脑炎、白喉、麻疹、猩红热、肺结核的发病率都远远高于其他季节。所以预防保健尤其重要。注意居室内的环境卫生。经常开窗保持空气新鲜，拉开窗帘使阳光进来，使各种病菌失去滋生条件。

不仅是如此，我们还应该加强体育锻炼。清晨起床后散步、慢跑或打拳、做操能加速新陈代谢和提高机体适应气候变化、抵抗疾病的能力；闲暇时间和朋友结伴去郊游、爬山，也会情趣盎然、愉悦身心。

合理地调节饮食结构。立春后就是春节，要多吃蔬菜、水果、豆制品。立春这一天，中国民间习惯吃春饼，称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。

　立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。所以，春季饮食忌“酸”。酸性食物有炒花生、炒瓜子等。宜食用甘温补脾之品，可多吃山药、春笋、菠菜、大枣等。中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。

注意心理卫生保健。要多接触大自然，多与朋友沟通交流，根据自己的爱好，做一些文明有益的活动，以克服单调的生活方式，这对维护身心的健康，无疑将是大有裨益的。

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