放生功德文

北京放生鳄鱼,入冬放生螳螂应该放到哪里

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  今天生活条件越来越好了,很多人问,为什么还要吃素呢?我们需要注意的一个问题是,人们吃得好了,但是得病多了。各种各样的都市病。前几天,我接到儿子学校老师的电话,让我去聊聊儿童营养和膳食的问题,原来是他们班的一个11岁女孩吃早饭时突然晕倒了,救护车接走,诊断是儿童2型糖尿病。这下孩子们都震惊了,平常告诫他们不要喝碳酸饮料,不要吃麦当劳,要多吃蔬菜,但孩子老是想那个多好吃啊,还是吃。晕倒事件后,每个小朋友吃饭时桌子上的蔬菜吃干净了。

  我是一名香薰师,到英国读书的时候,我的导师说,从今天起,你不能吃肉食了。我问,为什么呢,英国有这么多好吃的肉食,牛排什么的,我正想要大饱口福啊。导师说:要想成为一个香薰师,就要保持你洁净的身体,敏锐的嗅觉。当你吃肉食后,就不能分辨很多气味。做一个好的香薰师,你不仅要分辨薰衣草、芦荟等的气味,还要在把中国玫瑰、法国玫瑰、西班牙玫瑰放在一起的时候,也能分出来。要做到这样的前提,就是吃素,这般才能使身体洁净,嗅觉灵敏。

  我的老师曾对我讲,说你们中国人更适宜吃素。她说,中国人六千年前就开始吃种植的水稻,从解剖学的角度看,中国人的肝脏相对西方人更细长,偏右,适宜分解植物性蛋白,西方人的适宜分解动物性蛋白。

  祖先吃肉是为补足能量,他们要打猎,吃的肉食都消耗掉了。如今,我们的饮食有大量肉食,但又缺乏运动。所以,三高人群越来越多。我们生活在嘈杂,污染,没有干净的水和空气的氛围里,又吃着那么多油腻的东西,很难保持健康。

  美国康奈尔大学写了一本很著名的书,叫《中国健康报告》,去年他来过中国,老人家85岁了,他三十年时间在中国,研究中国人得饮食结构,从1975年,之后三十年,监测了云贵川三省三十万人的健康案例,他是非常严谨的科学家。他的研究表明,动物蛋白(包括甚至尤其是牛奶蛋白)能显著地增加癌症、心脏病、糖尿病、肾结石、骨质疏松症、高血压、多发性硬化病、白内障以及老年痴呆症的患病几率。

  尤其令人吃惊的是,所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。中国以植物性食物为主的传统饮食习惯,反而是更加有利健康。他对我说,你们中国人真的不适合吃肉。人们在吃素认识上有一个很大的误区,觉得吃素就是萝卜青菜,吃素会使身体羸弱。其实素食有非常多的种类,比如菌类,豆类等等。每个季节都有新鲜的蔬菜,希望大家随着时节亲近素食。

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  吃素一定要注意膳食的多样化。每顿饭吃三种以上的食物。把主食的量减少一些,吃得慢一点,安静点,不要讲话。不要吃得过饱。很多人在减肥,被动地吃素,这也是一个误区。我们应该主动地吃素,不能等到有病的时候才被动地开始。身体健康就是真正的财富啊!

素由心生丨红薯:心脑血管清道夫

很多人都知道红薯有抗癌的功效,却不知道红薯还是能让血管变得更年轻的好帮手。心脑血管不好的人,不妨多吃点红薯。相信很多人身边都有患有心脑血管疾病的亲人朋友,我们看着他们每天吃这也不敢吃那也不敢想必心里也不会好受。如果您的亲人朋友饱受心血管疾病的困扰,那么您可以推荐他们每天吃一点红薯。

红薯也叫番薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、山芋、地瓜、红苕等。16世纪初,西班牙已普遍种植红薯。西班牙水手把红薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛,再传至亚洲各地。红薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪末叶,明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些成分均有助于预防动脉硬化,能让血管变得年轻。其中,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平,避免其损伤动脉血管。

红薯中还含有大量黏液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。红薯还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

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红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用,而便秘正是诱发心肌梗死的一个主要因素。此外,红薯中高含量的膳食纤维还有预防结肠直肠癌的作用。当然了,红薯缺少蛋白质和脂质,因此,要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。

红薯除了帮助我们心脑血管变年轻,还有想当多其他功效,比如减肥。一些年轻的女孩子总是喊着节食减肥,什么都不吃,更是觉得红薯淀粉多,肯定吃了会胖,殊不知,适当的吃些红薯不仅不会胖,还会减肥。

实际上红薯还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。

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素食者经常困扰的一项事情是如何在食物中获得足量的钙质。专家指出,红薯应该在午餐时段吃是最好的。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯,这样钙物质可以在午餐前被全部吸收,而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯这么好,大家肯定想变着花样多吃一点,但是红薯食用也有着一定的禁忌。我们在加工红薯时,一定要蒸熟煮透,这样可以破坏淀粉的细胞膜,因为这是难以消化的物质。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏,我们服食后会产生不适感。有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至可导致死亡。

此外,红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。而且,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。所以中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯好吃易获得,又可以清扫心脑血管,你还等什么?快推荐给您的亲朋好友吧!

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