茯苓豆腐的做法
2.香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；
3.鸡蛋清打至泡沫状；
4.将豆腐块，洒上茯苓粉、盐；
5.将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁；
6.进蒸锅内用旺火蒸10分钟，掏出；
7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。
2.香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；
3.鸡蛋清打至泡沫状；
4.将豆腐块，洒上茯苓粉、盐；
5.将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁；
6.进蒸锅内用旺火蒸10分钟，掏出；
7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。