夏季饮食养生谨防食物中毒
残留农药造成中毒
因食用蔬菜呈现中毒事件其实不少见，更加可骇的是人们尚没有器重的无形杀手恒久食用有毒物质超标蔬菜，会致使剧毒物质被身体脂肪细胞汲取，终极致使神经系统 受阻、致癌等。夏秋季虫害多，必需喷洒农药灭虫。若是吃了食用残留农药超标的蔬菜，纵然一时未中毒，农药正在体内恒久积存还会对康健造成危害。
防范措施：①烹饪之前可以用淘米水浸泡、或在阳光下小晒再洗，总之，要洗净蔬菜中的残留农药;②黄瓜、茄子、番茄等蔬菜可撤除外皮再吃;③加热可加快残留农药的分化 ，藊豆、菜花、芹菜等蔬菜可先用开水烫一下，捞出后再炒。④发起吃无公害蔬菜。
常言道，病由口入，所以我们平常养生必然要把把好饮食卫生，幸免发作不必要的费事。