吃大枣补血的四大误区
撑持这类说法的理由是，大枣(鲜)含有雄厚的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能损坏VC的氧化酶，所以二者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对 的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但末了一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶损坏才能黑白常有限的，连胡萝卜自己含有的VC皆损坏不完，怎样会去损坏其他食 物中的VC呢?
是以，若是您真的那末在意VC被损坏的话，“最好的”计谋只会是没有必要吃胡萝卜。可这还是有题目，由于除胡萝卜，黄瓜等蔬菜还含有损坏VC的氧化酶， 那就连黄瓜等还一其实没有吃了？可照样没有可，其他食品虽然没有损坏VC的氧化酶，但还会有其他错误谬误，比方牛奶有饱和脂肪，皆一其实没有必要吃了？
至于大枣取大葱不克不及一同吃……之类的立足于食品相克的无中生有，愈加不值一驳。