7.正在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模型；

　　8.烤盘垫锡纸，正在烤盘上压出月饼，皮相喷水，烤箱200度预热后；

　　9.放中层烤十分钟后，掏出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液；

　　10.持续烤至饼成金黄色掏出便可，完整冷却后的月饼放入密闭容器中回油。

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