芦蒿炒干子的做法
芦蒿炒干子的引见:
没来南京之前木有吃过芦蒿,芦蒿有种清香,吃起来脆脆的。这个菜简朴易干,配米饭,香~
芦蒿炒干子的食材和调料:
芦蒿一把、豆干两块、生抽少量、盐少量。
教您芦蒿炒干子的家常做法,如何做芦蒿炒干子才好吃。
一、菜场的芦蒿有择好的,价钱对照贵,我第一次买没有择好的芦蒿,还问老板如何择来着,芦蒿去掉叶子和掐不动的杆子,择成小段。
两、干子开水焯一下,往豆腥味。
三、锅内热油,下进芦蒿 ,插手生抽,翻炒一下,放进干子,加盐略炒一下就OK了。
家常美食小贴士:
市面上卖的豆干有好多种,红色的、卤过的,我此次买的是卤过的,红色的豆干比拟软,卤过的豆干比拟硬,有较量。