菠菜洗净 胡萝卜洗净切丁（加胡萝卜是为了色彩标致 能够不加）

菠菜焯水（水开煮3-5分钟）捞出来过凉水由凉水里捞出用手把菠菜里面的水挤干

挤干清水的菠菜剁碎（看本身喜欢 不需要很碎）

菠菜碎 胡萝卜碎 鸡蛋 面粉一同搅拌鸡蛋我最终放了4个面粉看本身的情形 要最终的饼糊搅拌的时辰能留下陈迹（浓稠水平）

平底锅（不粘锅）放炒菜量油热锅热油把饼糊一大勺放锅里 用锅铲摊平过一会儿翻面看到成型就熟了拿出来切块 开吃！

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