带瓶回家，给年夜饭添点稀奇味，独特的解腻神酱！陈皮乌梅酱·圆满素食
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带瓶回家，为年夜饭添点希奇味，奇特的解腻神酱！陈皮乌梅酱·圆满素食的食材和调料
带瓶回家，为年夜饭添点特别味，奇特的解腻神酱！陈皮乌梅酱·圆满素食的做法取步调第1步.
【食材】乌梅肉50克（带核乌梅须要100克或以上）、 玫瑰茄5克、 冰糖50克、白醋20克、陈皮5克、柠檬汁20克
把乌梅肉、陈皮、玫瑰茄洗洁净，用恰好大部分类似淹过资料的水泡起来
泡到乌梅胀起来
放到一个不怕高温的容器里，我是放到小钛锅里的，放上冰糖
没有管你用什么蒸，火候都要充足让乌梅肉软烂
蒸好之后，等稍冷，用摒挡机打到那样稀薄的模样
过滤到小锅里，正在熬之前加米醋和柠檬汁
中火烧开十分钟（这是为了消毒，好寄存），实在打好之后，黏稠度就够了。 假如您不小心水分多了，那正在烧从前就要估计好，多熬一会，由于乌梅有过胶，加热后是稀的，但冷了就黏稠了 。
这是做好的战利品O(∩_∩)O
用陈皮酸梅酱蘸发糕，很好吃
小贴士1、用摒挡机打过的酱，须要过滤一遍。
2、别的，有核的蒸好了要先去核才打。
3、柠檬汁能够用鲜柠檬果替代。柠檬能够直接挤汁，别切开，全部口子往外挤。