云南特色油炸土豆
云南特点油炸土豆的做法取步调第1步.
1、切小段折耳根，香菜切小，土豆切适度厚度备用（任何外形都可以）2、放油，刚淹没过土豆的量便可，中火加热油3、油沸腾就放下土豆，连结中火，油炸土豆中少许翻炒4、待土豆油炸金黄色捞出沥油，然后用大容器装土豆，放入适度的香菜、折耳根、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐配料翻拌匀称
小贴士1、土豆是最优先挑选云南的土豆，实在没有能够挑选红皮簧心土豆，味道口感同等。喜欢吃生脆口感的话就不那末挑土豆，或用了云南土豆或红皮簧心土豆就要油炸时间短一些
2、要用中火，还要恰当翻炒，避免油炸胡了