正在模具底部铺上用派盘烤好的蛋糕片，倒入一半做好幕斯馅，并正在木板上震几下，放入冰箱冷藏一会（慕斯馅凝固就能够）正在凝固的慕斯馅上面铺上蛋糕模烤出的蛋糕片，倒入另一半慕斯馅，用刮刀刮平坦，并正在木板上震几下，使幕斯馅平展，放入冰箱冷藏两小时以上

掏出用热毛巾捂热或是电吹风正在模具边缘吹一两分钟便可脱模

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