葱煎小土豆
这就叫“老戏骨”
……
看庄祖宜的书
上海阿姨为她干的宁波小土豆
甚得我心
决意实操一下
几天送上这道『葱煎小土豆』
……
不测发明葱居然好吃过土豆
甜丝丝的
不贰的铺子：「不贰食堂」
葱煎小土豆的食材和调料
葱煎小土豆的做法取步调第1步.
备食材：小土豆洗净没有削皮，葱切终
小土豆入水煮熟
用锅铲把小土豆略微压扁（借黄蜜斯当了次手模）
油热，进土豆小火慢煎，洒花椒粒，鸡粉，盐
煎至两面金黄，起锅前洒进葱花
装盘开吃吧
小贴士1.为了防止煎的时分撒盐没有匀，能够正在水煮的时分就放盐
2.小土豆个小，轻易熟，所以煮10分钟的模样，用筷子戳一下试下软度，我以为这份就煮软了点
3.煎土豆没有消放太多油，若是家里有平底没有粘的煎锅最好了，我如今做菜前提所限，一锅通用，是中央有点凸起来的那种，没法油只会多放了