凉拌牛蒡卷的做法
凉拌牛蒡卷的建造质料:
主料:牛蒡卷 1包 苦瓜 75公克 红萝蔔 40公克 小黄瓜 40公克 (1)盐 1小匙 (2)柠檬汁 少量 辣椒酱 1包 盐 少量 糖 少量 香油 少量
如何做凉拌牛蒡卷才好吃
(1)全部质料洗净,牛蒡卷切斜薄片,红萝蔔切丝,苦瓜切半往籽刮除瓜囊,切成薄片后浸泡于水中使苦瓜质地更脆,最终再捞起沥干水份。
(2)小黄瓜切成颀长条状,插手盐1小匙腌10分钟后,以冷开水沖洗去盐份再沥干。
(3)取适量苦瓜片排盘围边,将以上一切质料和调味料(2)充份拌匀便可盛盘,粉饰上少量黄椒取红椒丝则更美妙。
若利用一样平常市售辣椒酱,用量1小匙便可。