山药煎饼的做法
山药煎饼的先容:
山药作为保健食物,正在我国最少已经有1000很多年的汗青,成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品,不外事先的山药多是野生的,还未进入人工种植阶段。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的成果。可适用于医治脾虚暂泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带劣等症。山药的食用方法良多,属于补益食物,又有收敛作用,但有湿热寒邪和患便秘的人等不适宜食用。
山药煎饼的食材和调料:
山药300克 糯米粉100克 糖 黑芝麻
教您山药煎饼的家常做法,山药煎饼怎么做好吃
一、将300克山药切片蒸或用微波炉微熟,熟透能压成泥为尺度
两、压成泥
三、将山药泥、糯米粉、糖(按照小我口味放,爱吃甜的多放些)和成面团.然后揪一小块面团成小圆球两手一按成小饼状.(究竟这不是专业祸祸,总忘了照相)然后再沾上黑芝麻或别的的辅料.呵呵,俺用的是黑芝麻、白芝麻、胡萝卜沫沫
四、平底锅内进少量油,油热后改小火,将按好的小饼进锅,一定要小火.然后盖上锅盖,约莫一分钟摆布吧,工夫本人把握一下.煎至金黄时翻面接着煎,一样金黄后小饼就OK了