芝麻猴蘑的制造质料:

　　主料:猴头菇75克

　　辅料:芝麻75克,小麦面粉50克

　　调料:花椒5克,姜汁10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,五香粉1克

　　芝麻猴蘑的特点:

　　麻香浓烈,猴蘑嫩滑.

　　教您芝麻猴蘑怎么做,如何做芝麻猴蘑才好吃

　　1.将猴头菇片成圆形片,花椒泡水,花椒水备用.

　　2.把猴头菇用花椒水、盐、味精、胡椒粉、五香粉腌制入味.

　　3.面粉加水调成糊.

　　4.将进味的猴头菇片沾上一层面糊,放在芝麻上沾匀芝麻,逐一放进五成热油中炸,至浮起时捞出,摆进盘内,配椒盐碟上桌.

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