玉米芝麻辫子面包的做法
三、加一小匙盐,两大匙白砂糖,搅拌平均
四、插足适当高粉,我还加了点玉米粉,是不是安康生活吃细粮吗
五、参加4克摆布酵母,揉成润滑面团,二十分钟后参加融化黄油再揉二十分钟,然后发酵
六、手指沾点面粉按下去没有反弹,面团就发好啦
七、发好的面团排气后,平均分红16份,盖上保鲜膜松弛10分钟
八、松弛好的面团没4个一组,搓成长条状,如上图中心
九、开端编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来
十、不息反复以上历程,就编好啦,收口要捏紧
十一、个辫子皆编好后,放进烤盘,进烤箱二次发酵
十二、发至本来的两倍大,概况刷蛋液,洒芝麻
十三、烤箱中层,180度,20分钟
家常美食小贴士:
看看面包的组织,是否很拉丝?这块面我原本筹办用来干吐司的,谁知道突来的灵感竟然让我一会儿就会编四股辫子了,真是神助啊!